{"id":5937,"date":"2024-02-29T20:11:35","date_gmt":"2024-02-29T19:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/?p=5937"},"modified":"2024-03-21T17:17:43","modified_gmt":"2024-03-21T16:17:43","slug":"__trashed-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/start\/__trashed-4\/","title":{"rendered":"Ausflug des Bio-LKs der Q2 zur Ringvorlesung \u201eGlobale Ern\u00e4hrungssicherung\u201c an der Universit\u00e4t zu K\u00f6ln"},"content":{"rendered":"\n<p>Bericht von Merle Molls, 18. Dezember 2023<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"415\" height=\"400\" src=\"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6279\" srcset=\"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture1.png 415w, https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture1-300x289.png 300w\" sizes=\"(max-width: 415px) 100vw, 415px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Nicht bepflanzt, aber beschuht: Der Boden des Biozentrums am Tag der Ringvorlesung. <br>Foto: Tatjana Hilche<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Am 14. November 2023 begab sich ein Teil des Bio-Leistungskurses unserer Schule auf einen Ausflug zur Universit\u00e4t K\u00f6ln, um an einer Ringvorlesung zum Thema \u201eGlobale Ern\u00e4hrungssicherung&#8220; teilzunehmen. Die Vorlesungsreihe, welche auch offen f\u00fcr externe BesucherInnen ist, schl\u00fcsselt verschiedene Herausforderungen und L\u00f6sungsans\u00e4tze der globalen Ern\u00e4hrungssicherung auf.<br>Dabei behandeln verschiedene Dozenten unterschiedliche Ursachen f\u00fcr Hunger, darunter Armut, Konflikte, Naturkatastrophen, Ungleichheit und Bev\u00f6lkerungswachstum. Die zentrale Frage lautete: Wie k\u00f6nnen wir trotz dieser vielf\u00e4ltigen Herausforderungen eine nachhaltige und globale Ern\u00e4hrungssicherung erreichen? So bekommen TeilnehmerInnen einen \u00dcberblick \u00fcber die Beitr\u00e4ge verschiedener Fachrichtungen zu diesem komplexen Thema sowie Einblicke in ihre aktuellen, verst\u00e4ndlich aufbereiteten Forschungsergebnisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir besuchten einen Vortrag von Dr. Markus Stetter, welcher an der Universit\u00e4t zu K\u00f6ln lehrt. Unter dem Titel \u201eDer Beitrag verlorener Kulturpflanzen zur Diversit\u00e4t und Ern\u00e4hrung der Zukunft&#8220; er\u00f6rterte er die Entwicklung der menschlichen Zivilisation in Bezug auf die Domestizierung von Kulturpflanzen. Faszinierend war die Feststellung, dass trotz der einstigen Vielfalt heute lediglich drei Kulturpflanzen f\u00fcr \u00fcber 40 % der Kalorien von fast 8 Milliarden Menschen verantwortlich sind: Die Bev\u00f6lkerung unserer Erde ern\u00e4hrt sich zum Gro\u00dfteil von Weizen, Mais und Reis.<\/p>\n\n\n\n<p>Dr. Stetter betonte die Wichtigkeit verlorener und lokaler Kulturpflanzen f\u00fcr die zuk\u00fcnftige Erzeugung nachhaltiger und qualitativ hochwertiger Nahrung auf globaler Ebene. Er betonte Vorteile bzgl. des Anbaus der Pflanzen sowie gesundheitliche Aspekte der Ern\u00e4hrung, wie z. B. den jeweiligen Anteilen<br>essenzieller Aminos\u00e4uren in Amaranth, Yams und Quinoa. So schlug er vor, das Spektrum von g\u00e4ngigen essbaren Pflanzen zu erweitern. Dabei geht es um die vielf\u00e4ltige Aufstellung verschiedener Pflanzen, aber auch die Vielfalt bei verschiedenen Unterarten von Pflanzen. Beispielsweise kennen wir \u00fcber 5000 Maissorten, wir sch\u00f6pfen dieses Potential allerdings noch keineswegs aus.<\/p>\n\n\n\n<p>Sein Vortrag verdeutlichte, dass die R\u00fcckbesinnung auf die Vielfalt der Kulturpflanzen einen entscheidenden Beitrag zur Ern\u00e4hrungssicherung leisten kann. Wir entdeckten als Kurs au\u00dferdem einige \u00dcberschneidungen mit Unterrichtsthemen, so hatten in derselben Woche einige Sch\u00fclerInnen Vortr\u00e4ge \u00fcber C4-, C3- und CAM-Pflanzen gehalten.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Teilnahme an dieser Ringvorlesung bot uns au\u00dferdem nicht nur die Gelegenheit, die im Unterricht behandelten Themen zu vertiefen, sondern erm\u00f6glichte auch einen praxisnahen Einblick in aktuelle Forschungsergebnisse. Denn Markus Stetter berichtete zum Teil von aktuellen Projekten, er forschte beispielsweise in den USA in einem Labor an verschiedenen Maispflanzen. Dar\u00fcber hinaus h\u00f6rten wir von einer bislang einzigartigen Genbibliothek in Spitzbergen, in der alle bekannten Getreideproben aus bislang 120 Staaten lagern. Insgesamt war der Ausflug f\u00fcr uns Sch\u00fclerInnen eine interessante Erfahrung, die unsere Perspektive auf das komplexe Thema der Ern\u00e4hrungssicherung im Kontext der Unterrichtsreihe \u00d6kologie erweitert hat.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"293\" height=\"391\" src=\"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-6280\" srcset=\"https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture2.png 293w, https:\/\/ge-dellbrueck.de\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Picture2-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 293px) 100vw, 293px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Das Gel\u00e4nde in der N\u00e4he des Biozentrums der Universit\u00e4t zu K\u00f6ln.<br>Foto: Sarah Kalbhenn<\/em><\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bericht von Merle Molls, 18. Dezember 2023 Am 14. 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